淄博的烧烤真的是很了不起，一整年都有着很高的人气股市配资是怎么回事，但是就在今年五六月的时候，因为端午小长假的到来，餐饮业也迎来了又一波旺季。
淄博的烧烤再次人满为患，在夏季傍晚这个时间段，整个淄博，都是满街的烧烤摊，空气中都是“熏”人的香味。
然而来到这里消费的人们，却乐而不疲，不仅多数人愿意排队，还会在吃完之后，再去排另一家更好吃的，甚至是一回程也能打包上一两份烧烤。
但这淄博的烧烤并不是凭空就这么红火起来的，早前就已经是当地的特色美食了。
不过在森严的市场竞争中，要脱颖而出，并排在其他美食之前，也是相当不容易的一件事，需要更高质量的食物吸引消费者，而淄博烧烤所做的，就是用“真羊肉”获得政府背书。
展开剩余85%淄博一般吃烧烤的人们，对于淄博的烧烤，那是赞不绝口，甚至各种抖音短视频平台上看到淄博吃烧烤的视频资料，也能忍不住流口水，因为实在太诱人了，不仅有自己最喜爱的烧烤，还有最喜欢淄博吃烧烤的吃法。
但是都说近几年物价涨得比吃饭的速度还快，可是你知道那些平价快餐，如烧烤、火锅等，现在多少了吗?
在淄博人们能花五十块钱吃一顿烧烤，这能在全国站脚跟，同样档次的五十块烧烤，别说五十了，就算一百也是不贵的，放心消费就行了。
但是当地人们消费一百元钱，就只能勉强吃上一两份，而且没有这样板子一样大的菜肴。
以往大排档、撸串、火锅这些，可能听着都是贵族的菜，其实不然，这些都只是当今社会流行起来的一种快餐，并且并不算贵族。
就比如前些年流行麻辣烫和麻辣香锅，那时候麻辣香锅和麻辣烫普遍七八元一碗，一份麻辣香锅平均在二十多少钱左右。
但是近几年的价格翻了一倍不止，已经逐渐踩上贵族快餐的门槛，随着物价上升，这些快餐的售价必然也会随之上涨。
但这上涨幅度更是让消费者公交难以接受，就像那些三四十元一碗麻辣烫，人们如果不接受原本便宜的价格，而是直接以现行价格重新定位，如果只有三四十元一碗，那也没有人会觉得贵。
况且像麻辣烫这样的食物，还卖那么贵，就连出行买饭，它们也想出去自热米饭一样，太不符合物价规则了。
还有一些地方的小吃，也是因为涨价被人们提起，比如延安早点，去延安旅游，在当地吃到的早晨，是相当受民众欢迎，但是现在当地人人手一碗豆腐脑，一份包子，在小时候只卖好几毛钱，但现在已经涨至二元钱一份了。
还有鱿鱼这一类，以前吃一次鱿鱼，一般都十块钱里能搞定，现在基本都要二十，洗扫回家买点生蔬菜也看不到十块钱甚至更便宜。
那么这是为何呢?
不少人说是因为为了赚钱，人活着就是要赚钱，人们办事都离不开钱，而最简单直接的方法就是通过涨价来获取更多利益。
但为什么会举行涨价这一活动呢?
一方面是因为成本上升，辅料用料提高，因为利润空间不够，所以不得不通过提高售价的方法进行补偿。
就拿前面提到的连锁店来说，上游材料价格上升，又没有更有效的方法解决，所以只能将这笔账记到顾客身上。
往年的成本和现在相比，往年不需要为这些担心，但现在却不得不担心，因此才能通过这种方式保障食品质量。
好的质量就意味高售价，这是规律，自古如此，其实早前就有人想出了一个两全其美的方法，也就是通过质量和售价之间的比例来找到最优解。
但是后来这种模式被不断打破，等到后来更是内卷严重，所以才会出现如今的贵和便宜共同享有市场份额，哪个卖家挣钱，会维护好客户关系继续发展。
所以原本是平民快餐，现在却变成贵族饭，当初吃饭只花三四十，现在已经动辄一百，但是所得到的食物分量及质量，却与当初大相径庭，并且许多朋友们，因为太过熟悉而认为是习惯。
那么其实大部分消费者，有接受涨价的原因，只要他们觉得划算，就会继续为这笔账买单。
但是有人不这么认为，认为物价已经超出合理范围。
其实涨价是能够理解的，但是你既然选择涨价，那么肯定就要保证你的食材质量够好吧?
这成为广大消费者心中的疑问，导致餐饮企业销量下降。
其实无论是什么行业，他都离不了两个字“竞争”，它能够推动社会进步，实现优化发展，而当今社会不仅有“信息孤岛”效应，还有“需求孤岛”效应。
每个人都有自己的口味和需求，需求隔阂产生竞争，而这就是社会进步之源。
所以在面对越来越高的食材物价时，可能会有人切换工作领域，当今社会新鲜事物繁多，切换行业领域的人一定也不少，而这影响到的是餐饮行业，那么或许就能逼迫其优化改革发展。
随着社会不断发展，人们对于生活质量的关注程度越来越高，对于饮食健康性显然也会如此，而这就是发展的动力之一。
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所以将许多动物部分进行植物代替，将植物产业化，而这样就不再害怕食材价格高昂的问题了，这类植物基食材贷款有品质好、便宜等优点，将成为一种趋势。
潮流不断更新着，所以我们需要跟着社会发展的趋势走，为更好生活而奋斗，这是大势所趋，是社会发展的必然，没有什么值得大惊小怪，我们脸色不佳，也不能影响大局发展。
发布于：广东省